• In a doua jumatate a secolului al XX-lea, datorita popularitat
    ii crescute a dietei macrobiotice, radacina de
    brusture a fost adoptata la nivel international si pentru
    utilizarile sale culinare. Prin continutul de fibre
    dietetice, saruri minerale, aminoacizi etc., radacina
    de brusture, recoltata numai de la plante tinere, are
    un aport caloric scazut. Este consumata traditional in
    Asia (in Japonia poarta numele de "gobo", iar in
    Coreea de "u-eong") sub forma unor preparate culinare,
    adesea in amestec cu legume sau cu peste.

    Radacina de brusture prezinta actiune
    antimicrobiana si antimicotica, coleretica
    si tonic-amara, laxativa, diuretica si
    diaforetica (depurativa), antitumorala. Se utilizeaza
    traditional in boli hepatobiliare (colecistite,
    litiaza biliara, hepatita), urinare (cistite, litiaza
    renala), dermice (acnee, furunculoza, seboree,
    alopecie, ulcer varicos), orale (stomatite,
    afte bucale), metabolice (guta). Frunzele de
    brusture au actiune emolienta, antipruriginoasa
    si trofica, fiind folosite local, in tratamentul
    unor afectiuni dermatologice, dar si in intepa-
    turi de insecte.
    Bardanae radix reprezinta radacina speciei
    Arctium lappa, brusture, lipan (Asteraceae). A.
    lappa este o specie eurasiatica, bienala, ierbacee,
    ruderala, comuna in flora Romaniei. Rezista
    la seceta si la temperaturi extreme. In America
    de Nord este considerata specie invaziva.

    Obtinere

    Radacinile de brusture, care pot atinge 1 m.
    lungime si 2 cm. diametru, se recolteaza toamna,
    in primul an de vegetatie sau primavara, in
    cel de-al doilea an. Se scutura de impuritati, se
    spala rapid in curent de apa rece, se zvanta si
    apoi se indeparteaza resturile de tulpini, partile
    lignificate sau cele degradate. Radacinile mai
    groase sunt despicate longitudinal. Se usuca la
    o temperatura de maxim 35 – 400C. In scop
    medicinal, inainte de inflorire (mai – iunie) se
    recolteaza si frunzele fara petiol (Bardanae folium).
    Fructele (Bardanae fructus) se folosesc in
    medicina traditionala chinezeasca, sub denumirea
    de "niupangzi", pentru proprietatile lor antibiotice.

    Compozitie chimica

    Produsul Bardanae radix contine: lignani,
    in principal arctiozida (arctiina) sau arctigenolglucozida;
    45% inulina; 10 – 15% poliene si poliine
    sulfurate, cu structura liniara (arctinol, arctinal,
    acid arctic, arctinona) sau ciclica (lappafen
    A), formate prin aditia arctinalului pe o lactona
    guaianolidica; principii amare; acizi polifenolcarboxilici;
    esteri cafeil-chinici; lipide; steroli;
    pectine; ulei volatil; acizi organici; saruri minerale.
    Alaturi de lignani (arctiozida), in frunze
    au mai fost identificate principii amare de tip
    lactone sescviterpenice cu structura germacranica
    (arctiopicrina).

    Actiuni si utilizari

    Actiunea antialergica si antiinflamatoare

    Prin continutul de lignani glicozidati,
    radacina de brusture are proprietati antialergice
    si antiinflamatoare, evidentiate atat in vivo, cat si
    in vitro, cu utilizari in tratamentul inflamatiilor
    de natura alergica. Aplicatiile locale cu decoct
    din Bardanae radix au inhibat edemul acut al
    urechii de soarece. In contrast, administrarea
    orala a decoctului nu a evidentiat nici un efect
    asupra raspunsului alergic acut la animalele de
    experienta. Se pare ca lipsa raspunsului s-ar
    datora transformarii substantelor active la nivelul
    tractului gastrointestinal. La dozele farmacologic
    active, extractul apos din Bardanae radix
    este lipsit de toxicitate. Prin inactivarea radicalilor
    liberi, extractul in n-butanol are actiune antialergica si antiinflamatoare in model
    experimental de edem al labei de sobolan.
    Astfel, extractul butanolic ar putea fi utilizat in
    tratamentul unor forme variate de inflamatie
    alergica, inclusiv in dermatita atopica.

    Actiunea antisecretoare gastrica, antiulceroasa
    si anticolitica

    Prin reducerea secretiei acide, ca urmare a
    inhibitiei H+, K+- ATP-azei, extractul cloroformic
    din radacina de brusture protejeaza
    animalele de experienta impotriva ulceratiilor
    gastrice cronice. De asemenea, extractul a
    inhibat degranularea mastocitelor si a redus
    semnificativ eliberarea mediatorilor
    inflamatiei.

    Cercetarile arata ca pulberea din Bardanae
    radix are actiune anticolitica, la soarece, in
    model experimental de colita indusa cu dextran-
    sulfat sare de sodiu (DSS), similara din
    punct de vedere histologic colitei ulcerative la
    om. soarecii au primit o doza de pulbere de
    100 mg/kg-corp/zi, fara a se inregistra efecte
    adverse. Se pare ca inulina si acidul clorogenic din compozitia produsului vegetal au determinat
    ameliorarea pierderii de masa corporala,
    imbunatatirea scorurilor histologice, mentinerea
    arhitecturii colonice si reducerea eliberarii
    mediatorilor inflamatiei.

    In cadrul unui trial clinic, 30 de pacienti cu
    ulcer gastric sau duodenal confirmat prin endoscopie
    au primit cate doua tablete cu extract din
    Bardanae radix (500 mg/tableta), de trei ori pe
    zi, dupa mese. Testul a fost efectuat comparativ
    cu placebo. Dupa patru saptamani de la administrarea
    remediului, pacientii au fost reevaluat
    i din punctul de vedere al eficacitatii tratamentului
    cu extract vegetal, urmarind evolutia
    leziunilor mucoasei si prezenta/absenta infec-
    tiei cu Helicobacter pylori. Rezultatele au confirmat
    ca extractul de brusture a stimulat repararea
    mucoasei si a inhibat infectia cu H. pylori,
    la 80% dintre pacienti vindecarea fiind
    completa.

    Actiunea antioxidanta si antitumorala

    Prin continutul de polifenoli, cu efect de
    inactivare a radicalilor liberi, tinctura din Bardanae
    radix prezinta actiune antioxidanta si
    antitumorala. Extractul diclorometanic din ra-
    dacina de brusture inhiba diviziunea unor linii
    celulare de tumori umane (K562, MCF-7, 786-
    0). Recent, a fost evidentiata actiunea antiproliferativa
    si apoptotica a lignanilor din Bardanae
    radix asupra celulelor leucemice, precum si
    efectele antitumorale ale arctigenolului pe linii
    celulare de cancer pancreatic.

    Actiunea antibacteriana si antimicotica

    In medicina populara, radacina de brusture
    se utilizeaza in tratamentul furunculozei, posibil
    datorita continutul de poliene si poliine cu
    actiune antibacteriana.

    In vitro, extractele din frunza de brusture
    au actiune antibacteriana moderata, evidentiata
    prin metoda difuziei in agar, asupra microorganismelor
    care se gasesc in mod obisnuit
    in cavitatea orala si care ar putea fi implicate in
    infectii endodontice: Enterococcus faecalis,
    Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa,
    Bacillus subtilis, Candida albicans.

    Potentialul antimicrobian deschide perspectiva
    utilizarii extractelor din Bardanae folium in
    cadrul medicatiei intracanaliculare.

    Extractele din frunza de brusture actioneaza
    si impotriva unor bacterii asociate cu infect
    ii alimentare: Escherichia coli, Shigella dysenteriae,
    Salmonella typhimurium.

    Actiunea antihepatotoxica

    Radacina de brusture amelioreaza parametrii
    biochimici si histologici la sobolani cu
    hepatita indusa experimental cu alcool etilic si
    potentata prin administrare de tetraclorura de
    carbon. Actiunea antihepatotoxica ar putea fi
    atribuita, cel putin in parte, esterilor cafeil-chinici,
    care reduc stresul oxidativ de la nivelul hepatocitelor.
    De asemenea, s-a demonstrat ca fibrele
    din compozitia radacinii de brusture sunt
    responsabile de legarea si eliminarea unor substant
    e toxice cum ar fi policlorobenzenii.

    Actiunea hipoglicemianta

    Prin continutul ridicat de inulina, poliholozida
    de rezerva (fructozan) cu gust dulceag si
    care nu se absoarbe, radacina de brusture se foloses
    te pentru incetinirea digestiei glucidelor si
    reducerea absorbtiei intestinale a glucozei, controland
    in acest fel hiperglicemia.

    Produse farmaceutice

    Pentru uz intern, radacina de brusture se
    administreaza sub forma de decoct, macerat
    5%, extract fluid, suc proaspat, iar extern, sub
    forma de solutii pentru gargara, comprese,
    frectii, creme, unguente.

    Utilizari dermatologice

    Datorita actiunii depurative, extractele din
    Bardanae radix se recomanda in acnee, ten seboreic,
    dermatite, alopecie, matreata, pentru
    accelerarea vindecarii ranilor. Extractul uleios
    din radacina de brusture ("Bur oil") este utilizat
    fie ca atare, fie in asociere cu extract uleios din
    radacina de urzica, sub forma de frectii la nivelul
    scalpului, pentru ameliorarea rezistentei si
    stralucirii foliculului pilos, pentru combaterea
    matretei si a caderii parului. Cercetarile recente
    au aratat ca extractul uleios din radacina de
    brusture este bogat in fitosteroli si acizi grasi
    esentiali, necesari mentinerii unui scalp sanatos
    si functionarii normale a glandelor sebacee si a
    firului de par.

    Pentru proprietatile antimicrobiene, emoliente
    si de bariera contra infectiilor, frunzele de
    brusture se folosesc in tratamentul arsurilor.

    Utilizari alimentare

    In a doua jumatate a secolului al XX-lea,
    datorita popularitatii crescute a dietei macrobiotice, radacina de brusture a fost adoptata la
    nivel international si pentru utilizarile sale
    culinare. Prin continutul de fibre dietetice, sa-
    ruri minerale, aminoacizi etc., radacina de brusture,
    recoltata numai de la plante tinere, are un
    aport caloric scazut. Este consumata traditional
    in Asia (in Japonia poarta numele de "gobo",
    iar in Coreea de "u-eong") sub forma unor
    preparate culinare, adesea in amestec cu legume
    sau cu peste. Tot in scop alimentar, prima
    vara devreme se recolteaza atat frunzele tinere,
    cat si tulpinile florifere imature, inainte de
    aparitia florilor, avand gust asemanator fructului
    de anghinare.

    Alte utilizari

    Florile de brusture au un involucru prevazut cu tepi in forma de carlig, care se agata cu
    usurinta de blana animalelor sau de haine.
    Acest mecanism eficient de diseminare a stat la
    baza sistemului de prindere "Velcro" (de tip
    "arici"), inventat de inginerul elvetian Georges
    de Mestral (1907 – 1990).

    Toxicitate. Contraindicatii

    Cazuri de manifestari alergice, pana la soc
    anafilactic, induse de consumul de radacina de
    brusture sau de utilizarea unor plasturi antiinflamatori
    cu extracte din Bardanae radix au fost raportate
    in tarile asiatice. Cel mai adesea, brusturele
    a fost implicat in inducerea dermatitelor de
    contact, in special la utilizarea externa, locala,
    pentru masaj, a extractului uleios din radacina.
    Se crede ca radacina de brusture este galactagoga,
    dar se recomanda sa fie evitata in timpul
    sarcinii, pornind de la unele studii farmacodinamice
    care au evidentiat efect uterotonic sau
    ocitocic.

    Radacinile de brusture pot fi confundate cu
    cele ale plantei Atropa belladonna (matraguna),
    extrem de toxica, substituirea putand provoca
    accidente mortale. Totusi, cele doua specii se
    deosebesc prin partea aeriana, iar habitatele lor
    se suprapun foarte rar.

    Partile aeriene de brusture pot cauza dermatite
    de contact, prin continutul de lactone
    sescviterpenice.

    Comenteaza →

Comentarii

Cancel reply
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus